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イカのワタの刺身

 捨ててしまうイカのワタの部分ですが、冷凍庫で凍らせて刺身にします。凍ったまま薄く切って冷たいままわさび醤油で頂きます。イカの塩辛の濃い感じの味です。お酒のすすむ一品です。

 

 

 

 

 


イカのワタの刺身の材料

イカの腑(わた)、わさび、醤油...適量

レシピ

1、イカの腑(ワタ)は墨袋の部分を取り除き、水気をふく。
2、ラップに包んで冷凍庫で凍らせる。食べる直前に薄く切り、わさび醤油で頂く。

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