カジキマグロの照り焼き
Tweet| カジキマグロの照り焼きはグリルで焼いてフライパンでタレと絡めました。なるべく油を控えたかったのでそうしましたが、フライパンに油をしいて焼いてもモチロンOKです。焼きは７分くらいにして、フライパンでタレを絡めながら火を通します。 カジキマグロというのはカジキの俗称で魚類スズキ目カジキ亜目 Xiphioidei の総称だそうです。（ウィキペディア参照） |
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| 所要時間：1５分 | |
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| カジキマグロの照り焼きの材料(４人分） | |
| カジキマグロ...４切れ A(醤油...大匙2 酒...大匙2 砂糖...大匙１と1/2 みりん...大匙１) | |
| レシピ(作り方） | |
| １、カジキマグロはグリルで７分くらい焼いて火を通す。 ２、焼いている間にAの材料を混ぜ合わせておく。 ３、フライパンに②を入れて沸騰させ焼いたカジキマグロを入れて照りが出るまで絡める。 |
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日時:2009年11月17日 22:11
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