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チキンナゲット おから入り(フードプロセッサー使用)


鶏胸肉とおからを使ったお財布にもダイエットにも良いレシピです(*^^*)
久しぶりに大根おろし以外でフードプロセッサーを使いました(汗
多めに片栗粉を入れているのでおからのパサパサした感じが押さえられました。
ケチャップ、マスタードを付けて召し上がってください。

所要時間:20分

チキンナゲットおから入りの材料(25個分)

鶏胸肉...300g、おから...80g、塩...小匙1/2、胡椒...少々
長ネギ...40g、卵...1個、片栗粉...大匙3、サラダ油...適量
ケチャップ、マスタード...適量

チキンナゲットおから入りのレシピ(作り方)

(1) 皮を取ってぶつ切りにした鶏肉、みじん切りにした長ネギ、卵、塩、胡椒、片栗粉、おからをフードプロセッサーに加える。
(2) 滑らかになるまで撹拌する。
(3) 種を小判型に丸める。
(4) 片栗粉をまぶす(分量外)
(5) 170度くらいの油でキツネ色になるまで揚げる。 ケチャップ、マスタードを添えて盛り付ける。

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