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09記事一覧

 

簡単フードープロセッサー料理レシピ スイカのスムージー朝晩は涼しくだいぶ秋めいて参りました。冷凍庫には種を取って凍らせておいたスイカがまだ残っています。日中がまだ暑い日があるので今のうちに食べようと思いスイカのスムージーを作りました。スイカのシャーベットに牛乳を足しただけなんですが可愛いピンク色に仕上がりました。所要時間:5分材料 2人分種を取って凍らせた...250g 砂糖...大さじ1 コンデ...

 
 

豚バラブロックの塩麹オーブン焼きツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertB...

 
 

塩麹簡単料理レシピ きゅうりの浅漬け塩麹で作るきゅうりの浅漬けは美味しいですよね。最初はきゅうりに粒状の塩麹で漬けていたのですが、仕上がりにムラがありました(>_改良その1:塩麹をフードプロセッサーで滑らかにする。仕上がりのムラが無くなりました。改良その2:香りと辛みをつけるために鷹の爪、生姜を加える。生姜ときゅうりは合いますね!香りよく漬かりました。改良その3:漬けすぎると塩気が強くなるのでみり...

 
 

塩麹簡単料理レシピ 炊飯器低温調理で鶏ハム鶏ハムを塩麹で漬けて作ると美味しいかなと思って検索したらいっぱいレシピがでてきました^^;みなさんもうお試し済みなんですね。こちらのレシピを参考にしてつくってみました。塩麹さんdeやわらか鶏ハム塩麹☆しっとり鶏ハム♪鶏ハムは3~4分くらい煮て8時間くらい放置しますが炊飯器だと1時間くらいの保温で仕上がるらしいので炊飯器で作ることにしました。塩麹で鶏ハムでは...

 
 

炊飯器で簡単料理レシピ 胸肉でやわらか鶏チャーシュー炊飯器で作る鶏ハムが柔らかくできたので今度は鶏胸肉で鶏チャーシューを炊飯器の保温機能を使って作ってみました。肉を焼いてから調味液と一緒に調理するのと肉を焼かないで調理して後から調味液に漬け込むのと2種類試してみましたがやはり「肉を焼かないで調理して後から調味液に漬け込む」ほうが鶏胸肉が硬くならずしっとりして美味しかったです(=^・^=)脂肪分の少...

 
 

簡単♪ソーセージとチーズのおにぎらずのレシピ握らないでつくるおにぎり"おにぎらず"を知ってからは簡単で美味しいのでよく作っています^^ソーセージとチーズのおにぎらずは家族にも評判がよく我が家の定番になっています。おにぎらずはぱぱっと簡単に作れるので急に「おにぎりいるから作って」と言われたとき(釣りに行くときに朝早くから主人から大概言われます)「コンビニで買って」と返さないで済むようになりました^^...

 
 

小玉スイカと言ってまるまる一個のスイカをいただきました。大きさの比較のために10円玉を置いてみましたが、どう見ても小玉じゃないんですけど^^;半分に切ったところです。なかなか美味しそうです。冷やしてそのまま食べるには多すぎるので半分はカットして種を取って冷凍保存します。そしてシャーベットにして頂きましたがコンデンスミルクとスイカって相性がいいですね。簡単で美味しいシャーベットに変身しました。今回の...

 
 

豚モモ肉でローストポークを180度のオーブンで1時間焼いたのですが火が通りすぎたようです(>_肩ロースなど脂がのっている部位ならそれでも美味しく頂けたともいますが豚モモ肉なのでパサパサした感じは否めませんでした。お肉を焼いた汁にトマト缶詰を加えてソースも作ったのにわさび醤油に負けました( _ _ )..........。ソースは後日ミートボールに絡めてお弁当に入れて消費しましたけど。カロリーが気に...