簡単料理のレシピ：麺類 [1/1]

スポンサード リンク

簡単料理レシピ-麺類

カルボナーラの卵ソース、火が強すぎると卵が固まってしまい口当たりが悪くなってしまいますね。ソースを湯煎にかけて人肌くらいに温め火を止めて余熱で絡めると滑らかなソー・・・

マコモダケという不思議な野菜を発見。お店の方に食べ方を聞いてみると 「癖がない味なので炒め物、サラダ、何でもいいよ」 とのことでした。 「エリンギみたいで美味しいよ」 とその場・・・

　今年は猛暑でしたが、だいぶ秋らしくなって参りました。素麺を頂くのも今年はそろそろ終わりですね。レシピにするほど・・・

　冷凍しておいたバジル（ジェノバ）ソース。素麺に使えないかなと思ってチャレンジ。最初はパスタ風にあえてみたのです・・・

　はなまるマーケットでOAされた落合シェフのレシピ、パプリカとトマトのペペロナータを作ってみました。おうちでイタ・・・

　毎日暑いですね。素麺などの乾麺をゆでる機会が多いと思いますが 吹きこぼれない茹で方を以前ネットの友・・・

　桃ラーは相変わらず手に入りませんが、SBのぶっかけおかずラー油が久々売っていたので坦々麺を作ってかけてみまし・・・

　とっても新鮮で大きなスルメイカ！早速元魚屋の主人に捌いてもらいイカ刺にしてもらいました♪ イカの腑もピカピカでとっても新鮮。イカの刺身はこの腑を利用してタレを作るのですが・・・

　野菜だけのパスタですがバジルソースクを加えることでコクが出るので十分美味しいです。お好みでパルメザンチーズを振って召し上がってください。 ・・・

　バジルソースにはまってます（笑）オーソドックスにスパゲティに絡めてみました。簡単なのに美味しい！一人分バジルソースは大匙１杯位かな。ダイエットにはむいてないかもしれませんね・・・

　お昼にさっぱりめかぶ蕎麦はいかがですか。めかぶとお蕎麦の相性は抜群です。めかぶのフコイダンは免疫を高める効果が、蕎麦のルチンは血圧を下げたり毛細血管を強くし、動脈硬化などを・・・

　盛岡冷麺は、わんこそば、じゃじゃ麺と並び「盛岡の三大麺」と呼ばれています。今では盛岡の名物としてお土産用の冷麺も沢山 出回ってます。やまなか屋の盛岡冷麺を見つ・・・

1