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練り味噌の作り方

 

 練り味噌は八丁味噌を使っています。常備しておくと色々な料理に使えて便利です。

調理例:味噌カツ、田楽、ふろふき大根、味噌炒め、焼きおにぎりなど。

 


練り味噌の材料

八丁味噌...100g、 水...50cc、味醂...大匙2、砂糖...大匙5 

練り味噌のレシピ(作り方)

1、練り味噌の材料を鍋に入れて練り上げる。

 

※八丁味噌は普通の味噌よりも硬いので材料をあらかじめ1分くらい電子レンジにかけると、なじんでやりやすいです。

 

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