簡単料理レシピ-鮎
鮎の蒲焼の作り方
今年も鮎釣りに励んだ夫さんですが、セシウムの値がやや高い川もあった為、今年はセシウムの出ていない川を厳選して持ち帰った為、いつもの年よりも鮎の持ち帰った数が少なかったです。 この時期・・・
鮎寿司の作り方
一度作ってみたかった鮎寿司。これは絶品です！鮎の甘露煮は私は圧力鍋で作ります。 あゆの甘露煮のレシピ（圧力鍋使用）をご参考ください。骨まで柔らかくなります。 甘・・・
鮎の唐揚
今年も夫さんは鮎釣りに励んでいます(^^; 大きめの形の良い鮎。塩焼きにするとちょっと皮が硬い感じ・・・
鮎の田楽
鮎に味噌は合いますね。７～８分通り焼いたら味噌をぬって香ばしく焼きます。 鮎田楽の材料（４人分） 鮎.・・・
鮎フライ
鮎をフライにするとふんわり身が柔らかく上品な味わいです。鮎の塩焼きに飽きた時におすすめのレシピです。 鮎フ・・・
鮎飯
相変わらず鮎釣りに励んでいる主人です(^^; 雫石川の鮎は美味しい鮎で有名らしく誇らしげに持ち帰りました。美味しく塩焼きで頂きました。あまった塩焼きの鮎は冷凍して保存。 ・・・
鮎の塩焼き
今年初の鮎です。主人が釣って来ました。今年も鮎料理の開幕です。家庭で食べるので、おどり串や化粧塩は必要ないと思います。シンプルな塩焼きで天然鮎を楽しみましょう。 ・・・
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