簡単料理のレシピ：簡単に作るコツ [1/1]

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簡単料理レシピ-簡単に作るコツ

NHKのあさイチで紹介されていた「てりたれ」作ってみました。 醤油１に対してみりん2の割合であわせたものを半分の量になるまで煮詰めるだけです。 あくがけっこう出てきますのでこ・・・

焼肉のたれで簡単で失敗しない麻婆豆腐のレシピです。挽肉は茹でてカロリーカットしました。豆腐は電子レンジで水切りして煮崩れを防ぎます。焼肉のたれに豆板醤を少し加えた方が麻婆豆腐らしい仕上がりになり・・・

ほうれん草と豚肉を使った常夜鍋。豚肉のしゃぶしゃぶのようなものですが、鍋で生の豚肉を煮ながら頂くとアクがかなり出てくるのでこまめにアクをすくうのが大変だったりします。 豚肉をいったん下茹・・・

レトルトのカレーをただ温めて出すだけでは味気ないのでチーズと卵をプラスした焼きカレーにしました。 卵とチーズがトロトロでうけること間違いなしですね☆ 電子レンジであらかじめ温めたものをオーブン・・・

お餅が余っているので市販の五目御飯の素と一緒に炊いてみました。 ご飯がもっちりして確かに五目おこわになりました。 簡単すぎてレシピというほどでもありませんが... 所要時間:50分 お餅で五目お・・・

　毎日暑いですね。素麺などの乾麺をゆでる機会が多いと思いますが 吹きこぼれない茹で方を以前ネットの友・・・

　牡蠣の鍋といえば味噌味の土手鍋ですが、あっさりしゃぶしゃぶにしました。生食用の牡蠣はオゾン流水殺菌で殺菌してますが、加熱用の牡蠣ははオゾン流水殺菌 を施していないため、牡・・・

　鶏むね肉を使った竜田揚げです。二度揚げすることで鶏むね肉でもジューシーで美味しくれます。微妙な揚げ時間は ためしてガッテン の鶏の唐揚げの時テレビで見ていて知り・・・

　焼きナスの皮を剥くのが結構大変ですが、ナスの周囲にぐるりと十字に切り込みを入れると簡単に綺麗にむけて美味しい焼きナスが作れます。 簡単に作るコツ：焼きナスの周囲に十字に切・・・

　ピザ用のチーズを冷蔵庫で見つけ「チーズが食べたい」という寮から帰ってきた次男のリクエストで豚ヒレ肉にピザソースとチーズをのせて フライパンで焼きました。どうやら満足してくれ・・・

　相変わらず鮎釣りに励んでいる主人です(^^;　 雫石川の鮎は美味しい鮎で有名らしく誇らしげに持ち帰りました。美味しく塩焼きで頂きました。あまった塩焼きの鮎は冷凍して保存。 ・・・

　わざわざ蒸し器を出さなくても普段使っているフライパンで蒸しパンを作ると手軽に作れます。トッピングの材料を工夫してバリエーションが楽しめます。 ・・・

　主人用の弁当です。鶏チャーシューを前の日に仕込んでおくと朝ぱぱっとお弁当が作れます。ご飯の上におかずをのせると、お弁とが豪華に見えるようで、同僚に「今日の弁当、豪華だ・・・

　鶏を蒸して漬け汁に漬け込むだけの簡単レシピです。鶏は火が通ればいいのでで電子レンジで加熱してもOKです。 　 ・・・

　冷し中華のタレを利用してバンバンジーを作ってみました。冷し中華のタレを利用した事はばればれでした　＾＾;  ま、美味しかったらしいです。 ・・・

　なますなどの酢の物は味加減が難しくなかなか美味しく作れないものですが、すし酢を使えば失敗なく簡単に出来ます。これは母に教わりましたが、簡単で便利です。なますは日持ちがし・・・

　揚げ出し豆腐って、居酒屋さんでは喜んで頼みますが、豆腐の水切りしたり、油で揚げる のが面倒なので、案外作りません。豆腐はレンジで温め油で揚げる代わりに揚げ玉を使って揚げだし・・・

　練り味噌を使って簡単になすの味噌炒めを作りました。八丁味噌がなければ普通の味噌でも美味しく出来ます。 なすの味噌炒め材料 なす...4個　けしの実...あれば少々　 ・・・

　イカの刺身は皮をむくのが大変ですが、お酢に漬けるとラクにむく事ができます。片面3分づつ、酢の味がイカに移らない程度漬けます。 　 いかの刺身の材料（４人分） ・・・

　 納豆をお好み焼きにすると、山芋を入れなくてもふんわり出来るので簡単です。この材料で十分美味しいので経済的でもあります。 納豆お好み焼きの材料（２８ｃｍフライパン１枚分） 納豆...１パック、・・・

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