簡単料理レシピ-野菜
ひき肉入りロスティ
ロスティのレシピはこちらで紹介しましたが、今回はひき肉入りロスティです。コロッケを作ろうと思いましたが油で揚げるのが面倒だったのでひき肉を入れたロスティにしました。簡・・・
大根なます
なますなどの酢の物は味加減が難しくなかなか美味しく作れないものですが、すし酢を使えば失敗なく簡単に出来ます。これは母に教わりましたが、簡単で便利です。なますは日持ちがし・・・
じゃが芋の油いため
亡くなった儀祖母の料理で、主人の好物です。実際に儀祖母に作ってもらったものを食べた事はないのですが、主人から大体の作り方を聞いて再現してみました。この料理はおばあちゃんしか出来ない料理らしく、おば・・・
なすの味噌炒め
練り味噌を使って簡単になすの味噌炒めを作りました。八丁味噌がなければ普通の味噌でも美味しく出来ます。 なすの味噌炒め材料 なす...4個 けしの実...あれば少々 ・・・
ニラ玉
卵はニラの良いところを引き出すらしいいです。ニラと卵、黄金のコンビですね。簡単に作れるニラ玉をラードとオイスターソース、ごま油を使用して本格中華 に。ニラは切り口が多いほど・・・
ロスティ（じゃが芋のパンケーキ）
じゃが芋を細く切ったものを焼いたパンケーキのようなスイスの料理です。主人から教わったのですが、本人も スイス料理だとは知らなかったようです（笑） ベーコンを入れま・・・
キャベツと塩昆布のサラダ
漬物とサラダの中間くらいです。塩昆布で塩減は調整してください。シンプルな料理なので新鮮なキャベツをご用意ください。 キャベツと塩昆布のサラダの材料 キャベツ、塩昆布、ごま油各適量 レシピ（作・・・
大根の皮の金平
捨ててしまう大根の皮を金平にしました。常備菜やもう一品欲しい時に。生ゴミも減って環境にも優しい節約エコレシピです。 大根の皮の金平の材料 大根の皮...250g 人参...30g 醤油...大・・・
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