めかぶ寒天レシピ

めかぶはフコイダンが豊富です。フコイダンは海藻のヌメリに含まれる成分で食物繊維の一種です。寒天と一緒にとればダイエット効果も抜群のはず。フコイダンにはコレステロール低下作用や血糖上昇抑制作用などの効果があり、日々の健康のためにも摂取したい食品の一つです。

めかぶ寒天の材料

めかぶ...2パック　水...500ｃｃ　粉寒天...4グラム　
粉末昆布だし...小匙１　塩、醤油...少々　ポン酢...少々

1、めかぶは食べやすく切っておきます２、鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけて沸騰させて完全に溶かします。

2、粉末昆布だしと塩、醤油で味を調えます。

3、あら熱がとれたら切っためかぶを加え、バットで冷やし固めます

※あら熱がとれ、寒天が固まる前にめかぶを加えます。
※薄味なので、ポン酢を添えてすすめてください。

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