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ところてんのレシピ


 


    

                        

                      

    

                        
     寒天といえば最初に思いつく料理が心太（ところてん）ですよね。ただ寒天を溶かして固めればＯＫです。

ゆるく作ってしまうと寒天突きでつけなくなるの注意。市販のものより切れやすいようですが、簡単に出来て美味しいです。


ところてんは酢醤油で食べるのが一般的ですが、黒酢を使うとなお健康的です。

黒酢は、総コレステロールを減少させる、中性脂肪を減少させる、血糖値を減少させるなどの血液をサラサラにしてくれる効果があります。 





                      

                      

                        
ところてんの材料

                      

                      

                        粉寒天...5グラム　水...５００ｃｃ　

      黒酢、醤油、ゴマ、青海苔、からし...各適量		
                      

                      

                        
レシピ

                      

                      

                        1、鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、かき混ぜて溶かす。
      

      2、 寒天が溶けたら、バットやお弁当箱などに流しいれて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
      

      3、固まったら寒天突きで突いて皿に盛り、酢醤油をかけてゴマ、青海苔、 からしなど薬味を添えていただきます		
    

  






	


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