豆乳寒天のレシピ

豆乳をにがりではなく寒天で固めてみました。見た目はほとんど豆腐です。
「豆腐よりも大豆の香りがして美味しい。」と評判がよかったです。
豆乳はイソフラボンが豊富で美肌、更年期障害、骨粗しょう症などに効果があります。鉄分はなんと牛乳の10倍もあります。
女性の方は特に積極的に摂りたい食品ですね。

豆乳かんの材料

豆乳（成分無調整）...500ｃｃ　粉寒天...4グラム　生姜、スリム葱などお好みの薬味...適量

1、鍋に豆乳と粉寒天を入れ、火にかけて沸騰させて完全に溶かします。

2、バットで冷やし固めます。

3、固まったら4等分して　生姜やスリム葱などお好みの薬味を添えます。

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